Kupres Portal [Arhiva]

Šujički krumpiri ko lubenice!

24.09.2015 06:36, 1576 pregleda

Da je krumpir dobro rodio u duvanjskome kraju potvrđuju i fotografije koje nam je poslala Anđa Pašalić iz Šujice. Pojedini primjerci ovoga gomolja teže i više od kilograma!

Krumpir je zahvalna namirnica, može se pripremati na brojne načine, kao prilog ili pak samostalno jelo. Često ga jedemo u piti krumpirači, nerijetko se kuha te služi uz sir što osobito vole oni vremešniji, dok mlađi radije biraju prženi krumpir, pole, pomfrit ili pire. Za ovaj potonji postoji i pučki izraz tucani ili tučeni kumpir koji se još može čuti u govoru strarijih. 

Tucani, kuhani, prženi, crveni ili bijeli, neka su nam uslast! 

U čast krumpiru, objavljujemo i jedan lagani recept - Krumpir s ružmarinom

Priprema:

1. Krumpir dobro operite i prerežite na polovice.

2. U zdjelu stavite krumpir, posolite s krupnom solju, popaprite, dodajte listiće ružmarina i dobro zalijte maslinovim uljem.

3. Krumpire istresite na lim za pečenje, koji ste obložili papirom za pečenje, poravnajte tako da prerezana strana bude okrenuta gore i stavite peći u pećnicu na 200°C oko 30 minuta.

Z.S./ tomislavcity / Foto: Anđa Pašalić 

Vrh stranice